毎日猛暑続きですね。冷たい飲み物が欠かせないこの夏、皆さまは紅茶派とコーヒー派どちらですか？
私は正直どちらも好き！という感じですが・・・どちらかと言えば紅茶派ですね。
実は現在「第３次紅茶ブーム」が到来中なんです。タピオカミルクティーブームに始まり、大手カフェチェーンが紅茶店舗を出したり、大手メーカーが相次いで紅茶系の新商品を発売しているほど、第３次紅茶ブームが到来しているのです。
本日はスリランカの名産「紅茶！を徹底解析」します
2025年8月5日 NHKのあさイチでも紅茶の脂肪吸収について放送されておりました!
紅茶ポリフェノールってご存じですか？
実は紅茶の中には「テアフラビン」や「テアルビジン」といった色や渋み、香りに関係する特別な成分が含まれています。これらをひとまとめにして「紅茶ポリフェノール」と呼びます。
紅茶だけに現れる特徴的な成分で、体にとっても嬉しい健康効果があると注目されており、紅茶ポリフェノールを摂った人の方が食後の血中脂肪の増え方がゆるやかだったという結果が出ています。
とんかつや焼き肉など脂っこい食事をした時、烏龍茶や緑茶を飲まれる方が多いと思いますが、実は「紅茶」もおすすめ！
紅茶に含まれている香りや味の深さを生み出すだけではなく、脂肪吸収を抑える手助けをしてくれるなんて、とてもうれしい！
紅茶のポリフェノール研究されている方がいる
長年紅茶のポリフェノールを研究されている 日本獣医生命科学大学 奈良井朝子 教授は長年研究をされ、紅茶だけに含まれる抗酸化性のポリフェノール成分「テアフラビン」は、さまざまな研究によって、消化管における脂質に対する影響力が明らかになってきました。
紅茶摂取と血中コレステロール濃度の関係を調べた研究論文についてメタアナリシスという手法で統計解析がなされました。
その結果、紅茶の摂取によって、LDL（悪玉）コレステロールと総コレステロールの数値が低下し、HDL（善玉）コレステロールの数値はそのままであったと報告されています。
紅茶の飲むタイミングがカギ？
紅茶に含まれる紅茶ポリフェノールが脂肪の吸収を抑えるためには飲むタイミングカギとなります！
食事の最中に紅茶を飲むことがベストです！
実は紅茶ポリフェノールはカラダに吸収されて血液にのって働くタイプの成分ではないのです。食べた脂肪と腸の中で直接触れ合うことで働く成分で、脂肪は通常、小腸で「乳化」と呼ばれる過程を経て、細かく分解されて吸収されていきます。紅茶ポリフェノールが腸内で脂肪と一緒にあると、この「乳化」の働きを止めてしまうため、乳化が解除されると、脂肪は細かくならずにそのまま体外に出やすくなります。すなわち血中に吸収されにくくなるので、紅茶は脂っこい食事と一緒にとるのが最も効果的なのです。
今や様々フレーバーの紅茶やカスタマイズした紅茶が若者に人気
タピオカティーで有名な「Gong cha (貢茶 / ゴンチャ)」では、紅茶をベースに、アロエやナタデココ、フルーツやジャムなど自由に選べるスタイルが大人気で、SNSでも写真栄えすると大人気になってます。
今年夏におすすめな紅茶に炭酸で割る「ティーソーダ－」は暑い夏にごくごく飲めると人気です。
気になる紅茶に含まれるカフェインは、コーヒーに比べると半分程度なので、カフェインを気になる方はコーヒーよりおすすめ！
オシャレで健康に良い飲み物として、更なる人気は間違いないですね！
スリランカ産の紅茶 セイロンティー を使った今年おすすめのアレンジティーとデザート
①紅茶氷のフルーツティー
セイロンティー（紅茶）を凍らせて作る「紅茶氷」は、アイスティーをより美味しく楽しめる方法です。
セイロンティー（紅茶）は通常よりも濃いめに淹れるのがポイント。製氷皿やジッパーなどで入れて冷凍します。凍った「紅茶氷」をグラスに入れて、冷凍のブルーベリーやラズベリー、旬のフルーツの桃やパインなどいれてもおすすめ！
冷たく冷やした通常に入れた紅茶を注ぐだけで、味が薄まらず味わう事が出来るリッチアイスティーとなります。
②桃の紅茶ヨーグルト添え
紅茶香るヨーグルトがクセになるデザートです。
材料
・ヨーグルト400g
・セイロンティのティーパックの紅茶 １つ（茶葉が細かいタイプの方が口当たりが滑らかに仕上がる）
・桃（缶詰でもOK）
・お好みで蜂蜜、グラノーラ
ヨーグルトの中に、ティーパックを切って、紅茶の茶葉だけを入れます。良くかき混ぜて、2重にしたキッチンペーパーを輪ゴムで留めます。コップなどにヨーグルトパックを斜めにしてのせ、そのまま冷蔵庫で半日ほど水切りをします。もったりとした口当たりが好きな方は、1日置くのがおすすめ。
つめたく冷やした桃（缶詰でもOK）を食べやすい大きさに切って、お皿に盛り付けます。
水切りしたヨーグルトをお皿に盛り付けて完成です。
お好みでグラノーラや蜂蜜をかけてもおいしいですよ。グラノーラがいいアクセントになります。桃以外にもバナナやブルーベリーなどもおすすめです。茶葉は粗すぎると口に残るため、できるだけ細かいものを選びましょう。
紅茶とヨーグルトが意外と相性が抜群！おしゃれなデザートに変身しますよ♪
セイロンティー の魅力
セイロンティーとは、スリランカで栽培・製造された紅茶の総称です。
セイロンという名称は、スリランカの旧国名である「セイロン国」からきています。
スリランカは世界でも有数の紅茶生産大国です。
世界中で高く評価され、人気を集めているセイロンティー。その歴史は約150年前にまで遡ります。
当時は、イギリス植民地であったインドで、紅茶の栽培が成功を収めていました。
そして、紅茶の生産量を増加させるために、同じくイギリス植民地であったスリランカが、次なる紅茶の生産地として選ばれたのです。
スリランカの温暖な気候が茶葉の生育に適していたことから、紅茶の生産規模は急拡大を遂げます。
その品質の良さが世界で評判となり、現在のセイロンティーにも受け継がれているのです。
セイロンティーの魅力は、その多様な風味と、産地ごとの個性が楽しめる点です。スリランカで生産される紅茶の総称であるセイロンティーは、標高によって異なる特徴を持ち、それぞれに異なる風味や香りを持ちます。
・高品質：スリランカでは、紅茶の栽培から製造まで、厳しい基準で管理されており、世界的に見てもトップクラスの品質を誇ります。
・個性：標高によって、紅茶の味や香りが大きく変わります。例えば、高地で栽培される紅茶は、上品な味わいで水色が明るく、低地で栽培される紅茶は、水色が濃くしっかりとした味わいが特徴です。
・飲みやすさ：一般的にクセが少なく、飲みやすいのが特徴です。
おすすめの セイロンティー ご紹介
スタッフがご紹介する紅茶をいくつかご紹介します
◎Dilmah(ディルマ) プレミアム・ セイロンティー
世界100カ国以上で愛飲されている、ディルマの定番紅茶です。スリランカ中央高地で丁寧に手摘みされた茶葉のみを使用し、水色・香り・味わいともにバランスよく、「世界中の皆様の毎日の紅茶」として、ディルマの創業当時からお届けしている紅茶です。
セイロン紅茶本来の、渋みの少ない穏やかな味わいをお楽しみいただけます。穏やかな飲みやすさでありながら、ほどよい深みと豊かさも併せ持ち、ストレートティーでもミルクティーでもお楽しみいただける、バランスのよい味わいです。爽やかな口当たりと、すっきりとした風味で、一日のあらゆるシーンにおすすめで、アイスティーにしてもおいしくお飲みいただけます。毎日飲んでも飽きの来ない、「これが紅茶なんだ」と気づかせてくれる味わいです。
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Dilmah(ディルマ) プレミアム・セイロン・ティー(ティーバッグ) 40g×3袋 新品価格 |
◎プレミアム・セイロンティー セット 5産地 飲み比べ 茶葉 リーフティー 詰め合わせ (計250g)
スリランカの美しい高原地帯の朝霧が静かに立ちこめる山々、澄んだ空気、恵まれた気候。その自然の恵みの中で育まれるのが、世界中の紅茶愛好家を魅了する「セイロン紅茶」です。
スリランカの5産地の紅茶が楽しめる飲み比べセットです。風味の違いがはっきり感じられ、少量から試しに飲むことができて、紅茶好きには嬉しいセットです
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プレミアム・セイロン紅茶セット 5産地 飲み比べ 茶葉 リーフティー 詰め合わせ (計250g) 新品価格 |
本場のセイロンティーを日本で販売したい方、本場のセイロン紅茶の産地である「キャンティ」に行ってみたいなど・・・
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